Malnütrisyon durumunda enerji içeriği yüksek, protein içeriği düşük oral beslenme destekleri
önerilir.
Levadopanın kan beyin bariyerinden daha fazla geçebilmesi için karbonhidrat/protein alım
oranı 7/1 olmalıdır.
Levadopa yemeklerden ½ saat önce alınmalıdır. C vitamini ile birlikte alınması ilaç emilimini
artırır.
Folat, B12 ve B6 vitaminleri verilmesi demans, inme ve kalp hastalıkları riskini azaltır.

2030 yılında 9 milyon insanı etkilemesi beklenen Parkinson hastalık riskini artıran etmenler
şunlardır;
 Homosistein düzeyinin yükselmesi
 Yetersiz posa alımı
 B6 vitamin alımının azalması
 Düşük antioksidan vitamin alımı
 Ağır metaller
 Epidemiyolojik çalışmalar aşırı enerji alımının hastalık riskini yükselttiğini
göstermektedir.
 Parkinson hastalarının glisemik indeksi yüksek karbonhidratları, tatlı ve
atıştırmalıkları fazla tükettikleri belirlenmiştir.
 Hayvansal yağ içeren besinlerin tüketiminin artması hastalık riskini artırır. Doymamış
yağ asitleri alımı ise tam tersi hastalık riskini azaltır.
 Demir, bakır ve manganezin vücuda aşırı alınması ve birikmesi ise hastalık riskinin
artmasına yol açar.

Hastalık riskini azaltanlar ise;

A, C, E yani antioksidan vitaminler bu hastalıktan koruyucudur.
Beslenme ile folat, B12 ve B6 vitamini alımı homosistein yüksekliğini önleyerek hastalığın
oluşmasını engeller.
Polifenoller, yeşil çay, KoQ10 hastalık riskini azaltır.

Bu hastalıkta beslenme nasıl olmalı;

Parkinson hastalarında iştah, tat ve koku azalır, bulantı kusma oluşabilir.
Kabızlık çok sık görülür. Bu nedenle günlük posa alımı 30-35 g olmalıdır. Fiziksel aktivite
artırılmalı ve günlük içilen su miktarı 2 litrenin altında olmamalıdır.
Disfaji durumunda içeceklerin kıvamı artırılmalıdır. Homojen yapıda, kıvamı artırılmış
karışımlar, yemeğe hazır besinler verildiğinde yutma sorunları azalmakta ve hastalar besinleri
daha kısa sürede tüketmektedir. Mide ve barsaklarda gelişen değişimler mide şişkinliğine,
rahatsızlığa, bulantıya ve erken doymaya neden olmaktadır. Bu durum ağırlık kaybına yol
açar. Besin emiliminin azalması da bu durumu kötüleştirir.
Aşırı titremeler yemek yemeyi zorlaştırmakta bu durum da kilo kaybına neden olmaktadır.
Omega-3 yağ asitleri dopamin düzeylerini artırarak tedaviye katkı sağlar.
Levadopa kullanan hastalar;
Hastalığın başlangıcında günlük alına proteinin toplam enerjinin %15’i olması istenirken
ilerleyen evrelerde %10’u geçmemesi istenir.
Kahvaltı ve öğle öğünlerinde proteinin kısıtlı, akşam öğününde yoğun alınması önerilir.